红顶奖产品十年系列之冰箱篇，一场健康新鲜的进化史
2019-11-04 红顶奖官网
生活就是柴米油盐酱醋茶，在平平淡淡之中品味不同的滋味，随着时间的推移，融入在我们的衣食住行之中。潮流起伏之际，人们的生活条件、着装时尚、出行方式都发生着巨大的变化，只有饮食还保留着原来的味道，而守护这美味与健康的，正是家中的冰箱，始终如一、品质恒久。
作为服役时间最长的家电之一，冰箱堪称是我们生活的“见证者”，那么，谁又见证了冰箱的发展和革新呢?比如以推动品质生活为己任的红顶奖，始终如一为消费者甄选家电里的至尊臻品。
大浪淘沙方显本色，让我们看看这十年间红顶奖冰箱类获奖榜单，都有哪些产品获得殊荣。
第一届至第十届红顶奖冰箱类获奖名单
十年时光，对任何人或事物都足以改头换面，但对于冰箱来说，似乎并不算长，很多2009年以前购买的冰箱，至今依然服役在保鲜一线。十年来，冰箱产品真的没什么变化吗?不如让我们以红顶奖冰箱获奖产品为例，看一看十年来冰箱到底发生了哪些变化。
容积从追求大而全变得理性实用
过去消费者在选择冰箱容积时，往往会根据推荐的人均容积乘以家庭常住人数来推算，例如推荐80升/人，那么三口之家购买240升容积的冰箱就成了合理选择。但随着人们习惯的变迁，很多消费者更倾向于一次采购大量食材，存储起来慢慢食用，这就对冰箱的容积提出了更高的要求，企业在设计产品时，也将提升产品容积作为了主要研发方向之一。我们在红顶奖冰箱类获奖产品的榜单中，可以明显看到设计容积增加的趋势，在第五届、第六届获奖产品中，高端冰箱的容积甚至达到了800升之巨。
容量801升的卡萨帝博悦冰箱荣获第五届红顶奖
容积增加，冰箱能存储的食材多了，但随之而来的体积问题、能耗问题，都成了消费者新的困扰。在近几年的高端冰箱设计中，我们可以看到产品容积趋于回落，稳定在了五六百升，变得更理性实用。
另外一点值得注意的是，冰箱的保温能力，也在潜移默化之中不断地升级。比如第四届红顶奖获奖产品“卡萨帝布伦斯冰箱BCD-430WACS”的占地面积约为0.54平米，而第九届红顶奖获奖产品“卡萨帝BCD-520WICTU1冰箱”的占地面积则为0.56平米，在高度相差不大的情况下，容量增加了90升，占地面积仅上涨了0.02平米，这正是冰箱保温材料、保温性能提升带来的巨大“福利”。
分区保鲜 引领行业 嵌入式兴起
很多朋友都知道，食材最佳存储温度是不一样的，生熟食材也不宜于存储在一起，这就推动了冰箱的分区存储、独立保鲜设计。首先开始分区存储的就是大名鼎鼎的三门冰箱，它将冷藏室一分为二，独立的中间变温室，不仅可以改变温度，补充冷藏或冷冻需求，同时也是独立的存储空间，对于那些不适合混合保鲜的食材，起到了更好的保鲜效果。在红顶奖的评选之中，第三届获奖产品恰好就是三门冰箱。
受冰箱容积增长大趋势的影响，三门冰箱的热度逐渐被多门冰箱压过。多门冰箱增加的不仅仅是门数，更在制冷循环、分类保鲜方面提供了全方位的升级，其中像第六届获奖的海尔博观•智慧窗冰箱，甚至细分了五大私属空间(魅力、红酒、早餐、童趣、美食);第七届获奖产品博世家电KMF40S65TI冰箱，将六门设计三循环制冷带人了消费者家中;第八届获奖产品卡萨帝鼎级云珍冰箱，又引入了“干湿分储”理念。多门分区设计的兴起，不仅在保鲜方面更专属、精准，同时也为冰箱产品赋予了新的活力，纵观十届红顶奖冰箱类获奖产品，有六届都是颁给了多门或多门类冰箱，这也体现了红顶奖在消费引导方面的巨大作用。
博世家电六门三循环冰箱带来极致新鲜
除了多门分区成为绝对主流，在结构设计方面，对开门冰箱的“门中门”设计和更贴合嵌入式家居设计的冰箱，也可谓是各领风骚。不得不提的是，卡萨帝作为海尔旗下高端品牌，在冰箱设计的前瞻性方面，灵活把握了产品发展脉络和中国消费者的喜好，这成为了他们在第六届、第九届红顶奖评选中，最终问鼎桂冠的重要加分项。
卡萨帝F+自由嵌入式冰箱荣获第九届红顶奖
抑菌保鲜技术持续发展成标配
不论冰箱容积、设计结构如何变化，消费者对冰箱保鲜能力的追求始终没有改变，抑菌除味技术也从高端的代名词成为了冰箱的标配技术，并且逐渐从被动防护到主动出击，不断提升着冰箱保鲜能力。
以抑菌技术为例，第二届获奖产品卡萨帝BCD-356WACV冰箱采用了“VC诱导保鲜”技术，简言之就是通过VC诱导加速分解会导致果蔬腐败的乙烯，冰箱转化成二氧化碳和水，在保湿、抑菌等方面发挥作用。那么这些乙烯是哪来的呢?其实，乙烯恰恰就是成熟的果蔬存储时自身释放的，VC诱导保鲜虽然是被动防护，也起到了延长保鲜时长、水润保湿的作用。
随着制冷循环技术的进步，冰箱的抑菌技术也逐渐演化成主动出击的类型，比如第八届获奖产品卡萨帝鼎级云珍冰箱所采用的“Fresh Turbo涡流动态杀菌”，简言之就是通过冷气循环主动的将空间内的细菌、异味带走集中处理，让存储空间始终保持健康、清新。类似的技术目前已经不仅仅是高端冰箱的专属，已经成为了冰箱产品的标配技术。
红顶奖冰箱类产品评选时，保鲜能力从来都是重要的考量之一，在历届获奖产品中，也都搭载了强大的抑菌保鲜技术。
物联网提前布局 冰箱跨入智能时代
在家电智能化的大路上，物联网冰箱也成为了消费者关注的焦点。对冰箱来说，很多人觉得智能没用，事实上，冰箱结合智能物联网技术开展得很早，第一届红顶奖冰箱获奖产品就是卡萨帝物联网冰箱，也就是2009年时，冰箱产品就开始了与智能物联网结合。
到了如今，智能物联网与冰箱之间，已经建立了密不可分的联系。上届(第十届)红顶奖获奖产品西门子家电云食管家冰箱，不仅有标志性的21.5英寸高清液晶交互屏幕，更实现了储鲜清单管理、过期提醒、菜谱推荐、在线选购食材等一系列智能化的功能，可以说冰箱发展的未来，已经离不开“智能”了。
西门子家电云食管家冰箱引领大屏交互
十年之间，始终如一守护消费者饮食健康的冰箱，其实也经历了翻天覆地的变化，唯一不变的，是追求更健康、更新鲜的那份决心。那些获得红顶奖的至尊臻品，无一不是当时最有特色，最能引领消费潮流的明珠。在2019年底，新一届的红顶奖颁奖盛典即将开幕，又有哪款臻品冰箱会为消费者提供健康与新鲜呢，红顶奖邀您共同见证!